几个好友相聚，围坐在桌子周围，享受火锅给予的热情与喜悦，是很多人心中难以忘怀的场景。辣汤很多朋友吃不惯，如何制作一款清淡、鲜美的火锅呢?清汤火锅食谱，清鲜味美不上火!

　　食材用料：

　　骨头汤 1000ml;葱 2颗;姜 1块;蒜 1头;菜品 随意;辣椒油 1匙;香油 1匙;芝麻酱 4勺;韭菜花 1勺;酱豆腐 1.5块

　　清汤火锅的做法

　　1.清炖骨头汤1000ml

　　2.葱段，姜片，蒜瓣备用

　　3.火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末

　　4.菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好

　　5.芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。

　　6.不时的要把羊肉煮出来的浮末撇干净再继续煮美味。

　　火锅向来是聚餐的热门美食，要想在聚会中受到大家的肯定，自制的火锅味道还要有一定的水平。清汤火锅的口感，来源于汤底，可以选用骨头汤，也可以加入鸡汤、鱼汤，食用时可以先放肉类，这样在涮其他菜品时会有更好的味道。